Rùng Rợn Trà Sữa Mắm Tôm: Sự Kết Hợp Kỳ Quái Có Thực Sự Nguy Hại?

Gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện trào lưu mới là trộn mắm tôm và hành lá vào trà sữa. Một số TikToker đã mua và thử nghiệm, sau đó quay clip review và đăng lên trang cá nhân, thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng đây là một trào lưu phản khoa học và có thể gây hại cho sức khỏe.

Trà sữa và mắm tôm: Sự kết hoàn hảo?

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, việc kết hợp trà sữa ngọt với mắm tôm và hành lá là một hành động thiếu cơ sở khoa học. Ông cho biết: "Bản chất trà sữa là ngọt và thường được pha chế thêm với thạch trân châu để giảm độ ngọt. Khi thêm mắm tôm và hành lá vào trà sữa, chúng không chỉ làm mất vị mà còn có thể gây ra rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy do sự đối nghịch của các gia vị."

Việc kết hợp này có thể chỉ nhằm mục đích thu hút sự chú ý và tạo sự tò mò từ người xem. Tuy nhiên, theo ông Thịnh, các nguyên liệu như hành lá, cá chiên hay mắm tôm, dù đã được nấu chín kỹ, không nên kết hợp với trà sữa. Đây là những nguyên liệu nặng mùi, có thể gây mất vị đồ uống và thậm chí phản cảm đối với người dùng. Nếu cố tình sử dụng, người dùng có thể gặp nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Nguy cơ từ việc tiêu thụ trà sữa thường xuyên

Ngay cả với trà sữa truyền thống, việc sử dụng quá thường xuyên cũng không được khuyến khích. Trà sữa là một loại đồ uống chứa nhiều năng lượng, dễ dẫn đến tăng cân và béo phì. Thành phần chính của trà sữa gồm kem béo, bột trà và các chất phụ gia. Khi sử dụng, cơ thể phải hấp thụ nhiều chất béo bão hòa, dẫn đến tăng cân nhanh chóng.

Hiện nay, không ít cửa hàng trà sữa sử dụng bột màu thay thế cho bột trà tự nhiên. Do hương vị tương đồng, người dùng khó có thể nhận ra, nhưng thành phần thực tế lại là hóa chất tổng hợp. Nếu uống quá nhiều hoặc nếu lượng phụ gia được thêm vào vượt ngưỡng an toàn, lâu dài sẽ gây gánh nặng cho gan và thận, làm suy giảm chức năng của các cơ quan này.

Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều đường cũng khiến gan và thận hoạt động quá tải, ảnh hưởng xấu đến chức năng của các cơ quan này. Đường và chất béo bão hòa trong trà sữa có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tiểu đường, bệnh tim mạch và các bệnh liên quan đến gan và thận.

Để bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng nên hạn chế sử dụng các loại đồ uống không rõ nguồn gốc và kết hợp không hợp lý. Thay vào đó, nên chọn các loại đồ uống tự nhiên, ít đường và chất béo. Đặc biệt, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối sẽ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và phòng ngừa các bệnh tật.