Chỉ số đường huyết và những thông tin quan trọng cần phải biết

Chỉ số đường huyết là gì? Chỉ số đường huyết bình thường là bao nhiêu? Chỉ số đường huyết tăng cao có nguy hiểm không? Người bệnh tiểu đường có chỉ số đường huyết bao nhiêu? Chỉ số đường huyết tụt thấp khi nào? Cách ổn định chỉ số đường huyết là gì? Hãy cùng true Nutrition tìm hiểu ở bài viết này nhé!

Chỉ số đường huyết là gì ?

Chỉ số đường huyết là một chỉ số xét nghiệm cận lâm sàng cho biết nồng độ hay số lượng phân tử đường glucose có trong một đơn vị thể tích máu. Chỉ số đường huyết thường được đo bằng 2 đơn vị chủ yếu là: mmol/L hoặc mg/dL.

Trong cơ thể của chúng ta, đường glucose được tiêu hóa, chuyển hóa từ thức ăn (chủ yếu là các thức ăn chứa tinh bột hay các loại đường) sẽ hấp thu vào máu tại niêm mạc ruột. Sau khi vào máu glucose sẽ được vận chuyển đến các tế bào để chuyển hóa tiếp thành năng lượng phục vụ cho các hoạt động chức năng của cơ thể.

Bình thường nếu glucose dư thừa trong máu sẽ được chuyển sang dạng Glycogen tích trữ ở gan. Và khi cơ thể thiếu năng lượng hay nồng độ đường huyết giảm thì glycogen sẽ lại chuyển hóa thành glucose để bổ sung kịp thời. Chỉ số đường huyết quá cao hoặc quá thấp đều không tốt, dễ gây ra các vấn đề nguy hại cho chúng ta.

=> Xem thêm: Bệnh Tiểu đường type 2 nguy hiểm và thầm lặng như thế nào?

Chỉ số đường huyết ở mức bao nhiêu là bình thường?

Chỉ số đường huyết là một chỉ số quan trọng để đánh giá tình hình sức khỏe của chúng ta. Một người khỏe mạnh bình thường sẽ có chỉ số đường huyết ổn định, không tăng lên quá cao hoặc không tụt xuống quá thấp.

Trong thực tế, chỉ số đường huyết của cơ thể con người sẽ thường thay đổi liên tục trong ngày mà không cố định ở một con số nào cả mà. Tuy nhiên sẽ có một khoảng bình thường mà chỉ số đường huyết an toàn chỉ được phép dao động ở trong đó mà thôi. Nó thường tăng lên sau khi ăn, giảm khi cơ thể hoạt động nhiều và khi đói.

Do đó để đánh giá chính xác chỉ số đường huyết thì người ta chia ra làm 2 thời điểm để đánh giá. Đó là lúc đói và lúc no.

+Chỉ số đường huyết trước khi ăn (lúc đói): thường được đo vào thời điểm buổi sáng, sau khi chúng ta thức dậy và chưa ăn bất kỳ thứ gì. Chỉ số bình thường vào thời điểm này sẽ dao động trong khoảng: 70 -100 mg/dL hoặc 3,9 - 5,6 mmol/L.

+Chỉ số đường huyết sau khi ăn (lúc no): thường được đo sau khi ăn xong bữa khoảng 2 giờ. Mức đường huyết của người bình thường lúc này là khoảng dưới 140 mg/dL hoặc dưới 7,8 mmol/L.

Ngoài 2 chỉ số trên thì còn có 1 xét nghiệm chỉ số đường huyết khác bằng nghiệm pháp dung nạp glucose: người xét nghiệm sẽ uống 75g glucose rồi được lấy máu đi kiểm tra sau khoảng thời gian lần lượt là 2 giờ, 4 giờ, 6 giờ và 8 giờ. Người bình thường thì chỉ số này sẽ luôn ở mức dưới 140 mg/dL hoặc dưới 7,8 mmol/L.

Chỉ số đường huyết tăng cao có nguy hiểm không?

Chỉ số đường huyết nếu cao hơn các mức bình thường nêu ra ở phần trên thì được gọi là tăng đường huyết. Tăng đường huyết có thể do nguyên nhân sinh lý hoặc do nguyên nhân bệnh lý.

Tăng đường huyết do nguyên nhân sinh lý

Đây là một tình trạng rất hay gặp chủ yếu do vấn đề ăn uống gây ra. Khi chúng ta ăn nhiều các thực phẩm chứa đường, tinh bột cùng một lúc sẽ dẫn đến tình trạng tăng đường huyết. Các chất đường bột khi vào trong cơ thể qua quá trình tiêu hóa dưới tác động của các enzym sẽ chuyển hóa thành Glucose. Sau đó glucose sẽ được hấp thu vào máu tại niêm mạc ruột.

Tuy nhiên tình trạng này với người bình thường thì sẽ không vấn đề gì cả vì sau đó cơ thể sẽ tự điều chỉnh bằng cách tiết ra hormon insulin để làm giảm nồng độ glucose trong máu xuống. Nhưng nếu đường huyết tăng mà cơ thể không điều hòa lại được về ngưỡng an toàn thì đó là một bệnh lý với tên gọi  quen thuộc là tiểu đường hay đái tháo đường.

Tăng đường huyết do nguyên nhân bệnh lý

Có lẽ trong xã hội ngày nay ít có ai mà không biết đến bệnh tiểu đường. Căn bệnh nội tiết rối loạn chuyển hóa mạn tính quá phổ biến này với đặc trưng là tình trạng đường huyết tăng cao vượt ngưỡng an toàn tới mức nguy hiểm.

Khi mắc phải bệnh lý này, nồng độ đường huyết của chúng ta sẽ luôn ở mức cao không thể giảm xuống được. Lúc này bắt buộc phải sử dụng các biện pháp điều trị, thuốc uống để đưa đường huyết trở về mức an toàn.

Nếu không điều trị, đường huyết cao kéo dài sẽ dẫn đến nhiều biến chứng đái tháo đường nguy hiểm (suy thận mạn tính, xơ vữa động mạch, tai biến, đột quỵ, biến chứng thần kinh, nhiễm trùng hoại tử…) có thể ảnh hưởng đến tính mạng của người bệnh !

Người bệnh tiểu đường có chỉ số đường huyết bao nhiêu?

Để chẩn đoán bệnh tiểu đường thì chỉ số đường huyết là một tiêu chí đánh giá không thể thiếu được. Và chỉ số đường huyết cũng chính là chỉ số được dùng nhiều nhất để xác định căn bệnh nội tiết mạn tính này.

Bạn sẽ được coi là một người mắc bệnh tiểu đường nếu như có một trong số những tiêu chí sau đây:

+Chỉ số đường huyết đo ngẫu nhiên vào 1 thời điểm trong ngày lớn hơn 200 mg/dL (11.1 mmol/L), thường tối thiểu phải đo 2 lần trở lên để lấy kết quả trung bình.

+Chỉ số đường huyết khi đói lớn hơn 126mg/dL (7mmol/l).

+Chỉ số đường huyết khi no lớn hơn 200 mg/dL (11.1 mmol/L).

+Chỉ số đường huyết với nghiệm pháp dung nạp glucose sau 2h lớn hơn 200 mg/dL (11.1 mmol/L).

Ngoài ra thì cùng với chỉ số đường huyết, một chỉ số xét nghiệm nữa cũng rất quan trọng thường được sử dụng là chỉ số HbA1c. Nếu chỉ số này của bạn lớn hơn 6,5% thì có nghĩa là bạn đã bị bệnh tiểu đường.

Chỉ số đường huyết tụt thấp khi nào?

Ngược lại với tăng đường huyết thì sẽ là tụt đường huyết, đường huyết thấp hay hạ đường huyết. Đây là tình trạng xảy ra khi mà nồng độ đường trong máu giảm sâu xuống dưới ngưỡng bình thường.

Trong thực tế, hầu như tất cả chúng ta đều đã từng gặp phải tình trạng hạ đường huyết vào một thời điểm nào đó. Nhưng đa phần đều là ở mức độ nhẹ và không ảnh hưởng gì nghiêm trọng đến sức khỏe cả.

Những nguyên nhân gây ra tình trạng tụt đường huyết có thể là;

+ Do quá đói, ăn không đúng giờ, bỏ bữa, nhịn ăn,  ăn kiêng quá mức, ăn thiếu chất dinh dưỡng, thiếu năng lượng… uống rượu bia khi đói.

+ Do đột ngột vận động mạnh, tập thể dục, chơi thể thao quá sức, vượt mức bình thường của cơ thể …

+ Người bệnh tiểu đường bị tụt đường huyết khi sử dụng các thuốc điều trị quá liều hoặc người bệnh dùng thuốc, ăn uống không đúng thời điểm.

+ Một số nguyên nhân khác có thể là do sự rối loạn nồng độ hormon nội tiết trong cơ thể hay các bệnh lý về gan, thân, tuyến giáp, ung thư…

Trong cơ thể, glucose vai trò là chất sản xuất năng lượng chính cho các hoạt động chức năng. Khi có nhu cầu sử dụng năng lượng, glucose sẽ được đưa vào trong tế bào để chuyển hóa và sinh ra năng lượng. Do đó khi đường huyết bị tụt, cơ thể sẽ thiếu năng lượng hoạt động và dẫn tới các biểu hiện như mệt mỏi, thấy đói, hoa mắt chóng mặt, chân tay run rẩy, đổ nhiều mồ hôi…

Đặc biệt nếu cơ thể thiếu đường nặng nề khiến cho các tế bào não không được cung cấp năng lượng thì người bệnh có thể bị rối loạn tâm trí ngất xỉu, đột quỵ, hôn mê và thậm chí là tử vong.

=> Xem thêm: Bệnh Tiểu Đường Type 1 có nguy hiểm không?

Cách ổn định chỉ số đường huyết

Để tránh cho đường huyết trong cơ thể tăng lên quá cao thì chúng ta cần phải đặc biệt chú ý trong cả chế độ ăn uống và cả sinh hoạt, làm việc nữa:

+ Tránh ăn quá nhiều đồ ngọt (bánh kẹo, nước ngọt, chocolate, mứt, đường…) cùng một lúc và kéo dài liên tục. Điều này không chỉ làm tăng đường huyết tạm thời mà còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 nữa.

+ Ăn uống cần phải có sự cân bằng dinh dưỡng, không nên quá chú trọng, tập trung vào một loại chất, nhất là tinh bột mà khiến cho đường huyết tăng cao. Nên ăn nhiều rau xanh đều đặn trong các bữa ăn hằng ngày.

+ Nên thường xuyên vận động, thể dục thể thao điều độ hằng ngày.

+ Hạn chế thức khuya, căng thẳng, stress, lo âu… vì đó là những yếu tố gây ra tình trạng rối loạn nội tiết, rối loạn chuyển hóa trong cơ thể.

Còn với tình trạng tụt đường huyết thì mọi người cần phải chú ý ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng hạn chế ăn uống kiêng khem quá mức, đặc biệt là việc bỏ bữa và nhịn ăn phải tránh tuyệt đối. Đồng thời không nên làm việc, vận động quá sức mà phải biết điểm dừng đúng lúc.

Để phát hiện sớm các bệnh lý nguy hiểm thì chúng ta nên đi khám định kỳ sức khỏe cũng như là đo chỉ số đường huyết khoảng 1-2 lần mỗi năm. Hãy luôn quan tâm và chăm sóc cơ thể đúng cách để có một sức khỏe toàn diện.

=> Sản phẩm dinh dưỡng cho người tiểu đường, đái tháo đường: DIABET SPECIAL CARE