Chính sách bán hàng
Miễn phí vận chuyển với đơn hàng
từ 400.000đ
Khi mua 1 sản phẩm khuyến mãi
10% những sản phẩm sau
Hổ trợ 24/24 tất cả ngày trong tuần
Hotline 0981.766.167
Đảm bảo đúng hẹn
Hoàn lại tiền trong 30 ngày
Cây đậu xanh, mang tên khoa học là Vigna radiata (L.) Wilczek var. radiata, không chỉ nổi bật với vị ngon ngọt, mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ các chất chống oxy hóa đến vitamin thiết yếu, loại cây này xứng đáng có mặt trong bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng khám phá những điều thú vị về cây đậu xanh và cách trồng cũng như sử dụng chúng hiệu quả!
Cây đậu xanh là loại cây thân thảo, có thể cao từ 60 cm đến 1 mét, thân cây mọc thẳng và ít nhánh, giúp cây có được sự vững chãi khi phát triển. Lá của cây đậu xanh có cấu trúc đặc biệt, gồm ba lá chét có hình dáng trái xoan hoặc hình tam giác, màu xanh đậm, với bề mặt mịn màng. Hoa của cây đậu xanh thường có màu vàng hoặc xanh lục, mọc thành chùm tại nách lá, tạo nên cảnh sắc rực rỡ và hấp dẫn. Quả của cây đậu xanh có hình trụ, dài, phủ lông và có đầu nhọn, bên trong chứa những hạt nhỏ, bóng bẩy với màu xanh đặc trưng. Thời điểm thu hoạch đậu xanh thường là khi quả đã già, sau đó có thể được chế biến thành nhiều món ăn hoặc sản phẩm bổ dưỡng.
Cây đậu xanh có khả năng thích nghi rất tốt với nhiều loại đất, đặc biệt là những loại đất tơi xốp, đất cát pha hoặc đất thịt nhẹ. Tuy nhiên, để cây phát triển một cách tối ưu, cần tránh trồng ở những khu vực có nhiệt độ quá cao, vì điều này có thể ảnh hưởng xấu đến năng suất. Thời điểm gieo hạt đậu xanh thường bắt đầu vào đầu mùa mưa, và sau khoảng 2-3 tháng, người trồng có thể thu hoạch.
Đậu xanh được coi là nguồn thực phẩm quý giá nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Trong mỗi 100g hạt đậu xanh, có chứa khoảng 14% nước, 23.4% protein, 2.4% lipid, 53.1% glucid, 4.7% cellulose và 2.4% khoáng chất. Không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể, đậu xanh còn rất giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, sắt và các vitamin A, B1, B2, PP, và C. Đặc biệt, đậu xanh còn chứa các hợp chất hữu cơ như phosphatidyl choline, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol và phosphatidic acid, rất cần thiết cho cơ thể để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.
Với giá trị dinh dưỡng phong phú, đậu xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Chống oxy hóa mạnh mẽ: Đậu xanh chứa các chất chống oxy hóa như vitexin và isovitexin, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Cách này góp phần làm giảm khả năng phát triển các bệnh mãn tính như tiểu đường, ung thư và bệnh tim mạch.
Hỗ trợ hạ huyết áp: Nhờ chứa nhiều kali và chất xơ, đậu xanh có khả năng hỗ trợ giảm huyết áp, ổn định huyết áp và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ hòa tan có trong đậu xanh giúp làm mềm phân, qua đó hỗ trợ tăng cường sức khỏe đường ruột và cải thiện hệ tiêu hóa. Nhờ đó, các vấn đề như táo bón cũng được giảm thiểu đáng kể.
Giảm cholesterol xấu (LDL): Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đậu xanh thường xuyên có thể giúp giảm mức cholesterol LDL, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Trong y học cổ truyền, đậu xanh được coi là một loại dược liệu quý giá, được biết đến với nhiều công dụng hữu ích như:
Giải nhiệt và giải độc: Đậu xanh có tính mát, vị ngọt nhẹ, giúp cơ thể thanh lọc và giải độc, thường được dùng trong các bài thuốc trị cảm sốt, viêm nhiệt.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Đậu xanh có khả năng giảm cảm giác khát nước và tiểu nhiều ở người bị tiểu đường nhờ vào khả năng ổn định đường huyết.
Giảm đau và chống viêm: Đậu xanh thường được sử dụng để trị các vết sưng đau, chấn thương nhẹ và làm dịu cơn đau hiệu quả.
Dù đậu xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp để tiêu thụ. Những người có cơ địa lạnh, trẻ em hoặc người cao tuổi với hệ tiêu hóa yếu nên hạn chế sử dụng đậu xanh, vì loại thực phẩm này có thể gây ra hiện tượng đầy bụng và khó tiêu. Đối với phụ nữ mang thai, cần tránh ăn đậu xanh sống để hạn chế nguy cơ nhiễm vi khuẩn có hại.
Nước đậu xanh không chỉ giúp giải độc mà còn có tác dụng làm mát cơ thể. Tuy nhiên, việc uống nước đậu xanh hàng ngày cần được cân nhắc. Những người có thể trạng yếu không nên lạm dụng. Mỗi tuần chỉ nên uống 2-3 lần và cần hạn chế thêm đường để bảo vệ sức khỏe.
Để nấu nước đậu xanh giúp giải độc gan, bạn cần rửa sạch khoảng 60g đậu xanh, cho vào nồi cùng với 1 lít nước và đun sôi khoảng 15 phút. Sau khi nước nguội, bạn có thể uống trực tiếp để thanh nhiệt và tăng cường sức khỏe gan.
Khi đang sử dụng thuốc Đông y, tốt nhất là nên tránh ăn đậu xanh. Sự thanh lọc mạnh mẽ từ đậu xanh có thể làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc.
Cây đậu xanh không chỉ dễ trồng mà còn không đòi hỏi quá nhiều công chăm sóc. Dưới đây là các bước chi tiết để trồng cây đậu xanh non:
Đất trồng cần được làm tơi xốp, thoát nước tốt và có độ pH từ 5.5 đến 7.0. Bạn có thể bón lót phân chuồng hoặc phân hữu cơ trước khi gieo hạt để cung cấp thêm dinh dưỡng cho đất.
Hạt đậu xanh nên được gieo cách nhau khoảng 20-30cm để cây có đủ không gian phát triển. Sau khi gieo, cần tưới ẩm cho hạt và giữ độ ẩm cho đất hàng ngày.
Trong quá trình cây phát triển, bạn cần kiểm tra thường xuyên và loại bỏ cỏ dại, làm sạch khu vực xung quanh, đồng thời bổ sung phân bón định kỳ để cây phát triển mạnh mẽ và khỏe khoắn.
Sau khoảng 2-3 tháng, khi quả đã già và chuyển sang màu nâu, bạn có thể thu hoạch đậu xanh để chế biến và sử dụng.
Giá đậu xanh trên thị trường có sự biến động tùy thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn gốc, chất lượng và thời điểm thu hoạch. Thông thường, giá của đậu xanh khô dao động từ 50.000 đến 80.000 VND/kg. Trong khi đó, đậu xanh tươi hoặc mầm đậu xanh thường có giá cao hơn do yêu cầu bảo quản kỹ lưỡng và tính tươi mới của sản phẩm. Bạn có thể tìm mua đậu xanh tại các siêu thị lớn, chợ truyền thống hoặc cửa hàng thực phẩm, với nhiều hình thức sử dụng khác nhau, từ chế biến món ăn đến bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Cây đậu xanh không chỉ là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một vị thuốc tự nhiên quý giá. Với khả năng giải nhiệt, chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa, đậu xanh đã và đang trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều gia đình. Hơn nữa, với sự phong phú về vitamin và khoáng chất, đậu xanh không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp dinh dưỡng hiệu quả và an toàn, hãy cân nhắc đưa cây đậu xanh vào thực đơn hàng ngày của mình để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!
15,000₫
20,000₫
10,000₫
13,000₫
120,000₫
145,000₫
30,000₫
45,000₫
20,000₫
30,000₫
Zalo
Messenger
Youtube
Tiktok
Shopee
